Master chef

Depuis quelques temps je regarde le programme "Master Chef" sur TF1 et je dois dire que je suis plutôt déçue. En effet l'année dernière j'ai suivi la même émission sur la BBC et là j'ai suivi avidement chaque programme tellement le niveau des participants était élevé. Cela n'est sûrement pas le cas avec les participants français et le sumum a été lors de l'épreuve de la Tarte Tatin. Comment concevoir que des personnes qui prétendent au titre de Master Chef ne savent pas comment faire une pâte brisée ou un caramel... surprenant! J'ai tout de même continué à regarder ce programme et alors là j'ai été encore plus surprise; les participants avaient du mal à faire une liste des ingrédients de base d'une sauce bolognaise et encore moins reconnaître les ingrédients supplémentaires ajoutés par un des Chefs, et de plus ils ne connaissaient pas non plus les ingrédients indispensables pour faire un Cassoulet!

Je ne sais vraiment pas comment ces personnes vont pouvoir un jour se faire un nom dans le monde de la gastronomie; peut être suis-je trop exigeante. Enfin, pour tout ceux qui ne savent pas faire une pâte brisée...

Ingrédients:

Pour 400g de pâte

- 250g de farine

-125 g de beurre

-1 oeuf

- eau

Préparation:

Verser la farine dans un bol, ajouter le beurre et le sabler jusqu'à obtention d'une sorte de sable, ajouter alors l'oeuf, mélanger, ajouter un peu d'eau et continuer de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ne pas trop la travailler. Laisser reposer quelques 30 minutes avant de s'en servir. Et voilà!!