Bonjour!

Une belle journée d'été en perspective et deux recettes de pains à transmettre mais auparavant une petite idée d'hier au soir.

Je cherchais un dessert tout simple et léger pour suivre des petites côtelettes d'agneau grillées et voilà qu'en regardant ma corbeille à fruits j'ai trouvé une idée, juste un peu de pêche, quelques abricots et quelques fraises bien juteuses, quelques feuilles de menthe et comme je venais d'ouvrir une bouteille de champagne pour l'apéritif, j'en ai rajouté un peu à mes fruits, le résultat est pétillant, rafraîchissant et bien bon.

Maintenant, passons à une autre recette de pain, il s'agit cette fois-ci d'un pain fait avec un mélange de farine bise, ce qui en anglais se nomme wheatmeal, de farine blanche et des graines de toutes sortes.

Pour ce pain il faut donc 300gr. de farine blanche type 65, 200 gr. de farine bise et 100gr. de mélange de graines (sésame, tournesol, citrouille, etc) que l'on peut trouver dans les magasins vendant des produits bio; de plus il faut, comme pour le pain blanc, de la levure (soit fraîche, soit sèche), du sel (selon le goût et le besoin), de l'eau tiède (de nouveau tout dépend des farines, mais environ 300ml). Une fois tous les ingrédients mélangés il suffit de suivre le même principe que pour la pain blanc, le faire cuire et, bien sûr, le manger. C'est un pain qui se conserve bien, que personnellement je fais dans un moule soit rond, soit carré et qui peut faire de très bon toasts pour le petit déjeuner ou de très bons sandwichs. Voyez-le sur la photo à côté du pain dont vous avez déjà la recette.

Je vais vous laisser un moment car je dois nettoyer mon BBQ, ce soir c'est grillade!

Si vous avez des commentaires, n'hésitez pas.